Chinees Indisch restaurant Ruby

Specialiteiten

Szechuan bief

Ossenhaas met diverse groenten in een pittige saus

€ 20,25

Lak ngau yoek

Ossenhaas met paksoy in een pittige saus en sesam

€ 20,50

Cheung bao kai

Kipfilet en groenten bedekt in een zoete bonen pastasaus

€ 17,95

Kung pao kai

Kippenfilet met pinda's en diverse groenten in een pittige saus

€ 17,95

Babi pangang Ruby

Een prachtige combinatie van 3 soorten vlees:
- Babi pangang, mager
- Cha sieuw
- Babi pangang spek

€ 20,95

Vogelnestje

Groenten, kip en garnalen geserveerd in een vogelnestje

€ 21,95

Zeebanket bowl

Zeebanket en groenten bedekt met hot-bean saus

€ 21,95

Kantonese bowl

Garnalen, varkensvlees, kipfilet, taufu en diverse groenten

€ 21,95

Szechuan bowl

Garnalen en ossenhaas met diverse groenten in een pittige saus

€ 21,95

Kerrie bowl

Ossenhaas, garnalen, visballetjes, rundvleesballetjes samen bereid in kerriesaus

€ 21,95

Peking eend

Geroosterde eend zonder been met pikante saus

€ 19,50

Tong koe ab

Fijne eendfilet met chinese champignons

€ 20,50

Bo luo ab

Geroosterde eendfilet met ananas in zoetzure saus

€ 20,50

Szechuan ha

Roergebakken garnalen met groenten in een szechuan pittige saus

€ 21,95

Yao pauw ngau

Ossenhaas met bleekselderij en groenten opgediend met oestersaus

€ 20,25

Sung yong lak tjew kai

Roergebakken kipfilet met diverse groenten in een peper- knoflooksaus

€ 17,95

Woe wor yoek

Varkensvlees samen met zoet-hete bonen pasta, szechuan peper en diverse groenten roergebakken

€ 18,30

San chow yoek

Gepaneerd varkensvlees verder roergebakken op cantonese manier klaar gemaakt met zoetzure saus

€ 18,30

San chow kai

Gepaneerd kipfilet verder roergebakken op Kantonese manier klaar gemaakt met zoetzure saus

€ 19,60

Tja tsie kai

Krokant geroosterde kip met Chinese kroepoek

€ 17,50

Chil yim kai

Gepaneerde kipfilet roergebakken met taugé en spicepowder Chinese kruiden

€ 19,95

Kon sieuw kai

Kipfilet in een krokant jasje met groenten in een zoet pittige saus

€ 19,95

Chinese groente mix

Chinese groenten met visballetjes, kip en rundvleesballetjes

€ 19,60

Kung pao ngau

Ossenhaas met pinda's en verse groenten in een pittige saus

€ 20,95

Woe wor mix

Zeer heet gerecht met varkensvlees, kipfilet, ossenhaas en diverse groenten

€ 20,50

Sung yong gnau

Ossenhaas met knoflooksaus en peper

€ 20,25

Sung yong ha

Garnalen met knoflooksaus en peper

€ 22,95

Chili ha

Gepaneerde garnalen met chilisaus

€ 22,95

Ha lok

Gebakken garnalen in pikante tomatensaus

€ 22,95

Chil yim ha

Gepaneerde garnalen roergebakken met taugé en spicepowder

€ 22,95

Chil yim ngau

Gepaneerde ossenhaas met Chinese kruiden, heet

€ 20,50

San chow ngau

Gepaneerde ossenhaas met zoetzure saus

€ 20,50

Ma por taufu

Taufu met cha sieuw, kipfilet, garnaaltjes en groenten, zeer heet

€ 17,95

Cha sieuw

Geroosterd varkensvlees met pikante saus

€ 18,75

Sieuw pai kwat

Geroosterde spare ribs met pikante saus

€ 18,95

Tjung sik ngau lau

Ossenhaasreepjes bereid in Chinese stijl

€ 23,50

Foe mee ha

Gebakken garnalen op chinese wijze bereid

€ 22,95

Sieuw ya fan

Cha sieuw, babi pangang spek en Peking-eend met pikante saus

€ 21,30

Zoetzure vis

Gepaneerde visfilet met ananas in zoetzure saus bereid

€ 20,50

Kerrie yu

Gepaneerde visfilet met groenten in kerriesaus

€ 20,50

Chili yu

Gepaneerde visfilet in chilisaus

€ 20,50

Ananas schip

Ananas met kipfilet en varkensvlees in zoetzure saus

€ 19,30

Bo luo chao fan

Gebakken rijst met ananas, garnaaltjes, cha sieuw en kipfilet

€ 17,25

Schotel Ruby

- Garnalen met tomatensaus- Ossenhaas met zoet-hete saus-kipfilet met sesamzaad

€ 23,95

Ling mung kai

Reepjes gefrituurde kipfilet in citroensaus

€ 19,95

Seung mei yao

Roergebakken inktvis met tomatensaus en één met zwarte bonensaus

€ 20,95

Hak tjieuw ngau

Ossenhaas met diverse groenten in pittige zwarte peper saus

€ 21,25

Chao saam sie

Cha sieuw, kipfilet, garnaaltjes en ossenhaas roergebakken met diverse groenten

€ 18,80

Cheung bao yuk

Varkensvlees en groenten bedekt met een zoete bonenpastasaus

€ 17,95

Sa cha ngau

Ossenhaas in een pittige gekruide sa cha saus

€ 20,25

Sa cha kai

Kipfilet in een pittige gekruide sa cha saus

€ 17,95

Szechuan kai

Kipfilet in szechuan saus

€ 17,95

Soepen

Hai chi dong

Haaienvinnensoep met krabstick

€ 7,25

Sun lak dong

Een zuur, pikant gebonden soep

€ 6,50

Wan tan soep

Smaakvolle bouillon met gevulde deegkussentjes

€ 6,50

Ab si soep

Bouillon met heerlijke reepjes eendenvlees

€ 6,50

Soep Ruby

Bouillon met vis, krabstick en garnalen

€ 7,25

Sam sie soep

Geselecteerde kip, Cha Sieuw en Chinese champignons in heerlijk gebonden soep

€ 6,50

Maïssoep met krab

€ 7,25

Maïssoep met kip

€ 6,50

Kippensoep

€ 5,30

Tomatensoep

€ 5,30

Haaienvinnensoep

€ 5,30

Champignonsoep

€ 5,50

Chinese groentesoep

Met visballetjes

€ 6,50

Borrelhapjes

Chinese mini loempia's

3 opgerolde kleine loempia's met saus

€ 5,95

Samosa

6 driehoekige flensjes met saus

€ 5,95

Tja wan tan

4 gefrituurde flensjes gevuld met vlees

€ 6,50

Hors d'oeuvre

- 2 tja-wan tan
- 2 samosa
- 2 mini loempia's
- Worden geleverd met saus

€ 8,30

Sieuw mai

4 stuks gestoomde vleespasteitjes met saus

€ 6,30

Ha kau

4 stuks gestoomde garnalen in flensjes

€ 6,80

Vega mini

6 stuks kleine mini loempia's met saus

€ 5,50

Ha tosi

Gefrituurde sesamtoast met vleesgarnalen vulling

€ 7,30

Pin pei ab

6 flensjes met pekingeend, lente uitjes, komkommer in hoi-sin saus

€ 14,95

Cha sieuw bao

2 gestoomde broodjes met cha sieuw

€ 5,80

Hotwings

6 pittig gekruide kippenvleugels

€ 6,50

Voorgerechten

Garnalen salade

+18

Met whiskey cocktailsaus

€ 10,50

Oedang pangang

4 stuks gebakken grote garnalen

€ 10,30

Geroosterde varkenskrabbetjes

Met pikante saus

€ 8,30

Patat

€ 4,50

Pangsit goreng

8 stuks

€ 7,25

Atjar

€ 3,95

Witte rijst

€ 3,95

Loempia

Met varkensvlees en kip

€ 5,95

Kip loempia

€ 6,25

Bami loempia

€ 6,25

Kroepoek

€ 3,95

Cassave

€ 4,50

Fortune cookies

2 stuks

€ 1,50

Saté babi

4 stuks varkenssaté

€ 7,95

Saté ajam

4 stuks kipsaté

€ 7,95

Cantonese dumplings

Vier stuks dumplings met varkensvlees vulling

€ 7,50

Pikante saus

€ 3,85

Pindasaus

€ 3,85

Zoetzure saus

€ 3,85

Kerriesaus

€ 4,00

Zwarte bonensaus

€ 4,00

Tomatensaus

€ 3,85

Szechuansaus

€ 4,30

Surinaamse saus

€ 4,30

Complete maaltijd voor 1 persoon

Met witte rijst

Combinatie A1

- Babi pangang mager- Saté- Koe low yoek-gado gado

€ 20,50

Combinatie B2

- Babi pangang mager-saté-gebakken garnalen-foe yong hai

€ 21,95

Combinatie C3

- Babi pangang mager-saté-ajam roedjak- Tjap tjap kip

€ 20,50

Combinatie D4

- Babi pangang mager-roedjak vlees- Roedjak garnalen- Gado gado

€ 21,95

Combinatie E5

- Babi pangang mager- Gebakken garnalen-tjap tjoy kip- Babi ketjap

€ 22,50

Combinatie schotels

Met witte rijst

Tjoy cha sieuw

Cha sieuw en tjap tjoy

€ 20,95

Tjoy koe low

Koe low yuk, tjap tjoy en 2 stokjes saté

€ 21,50

Tjoy yuk foe

Babi pangang spek, tjap tjoy en foe yong hai

€ 23,95

Ngau ha fan

Szechuan bief, 4 stuks gebakken garnalen en tjap tjoy

€ 26,95

Fo yuk foe

Babi pangang mager en foe yong hai

€ 20,95

Bami gerechten

Bami goreng (ham)

€ 7,95

Bami goreng met saté (ham)

3 stokjes saté

€ 14,50

Bami goreng speciaal (ham)

1/4 kip en 1 stokje saté

€ 14,50

Bami goreng kipfilet met groenten (ham)

Met groenten en varkensvlees

€ 14,50

Bami goreng met kip

Zonder varkensvlees, droog gebakken

€ 14,60

Bami goreng met garnalen (ham)

Met varkensvlees en garnalen

€ 18,90

Bami goreng met garnalen

Zonder varkensvlees, droog gebakken

€ 18,95

Bami goreng Ruby (ham)

Met:
- Babi pangang mager
- Kip met champignons
- 2 stokjes saté

€ 18,95

Chow mein gerechten

Chow mein Peking

Mie met een mix van cha sieuw, kip, garnaaltjes en diverse groenten

€ 16,50

Chow mein met garnalen

€ 19,60

Chow mein met kip

€ 15,95

Chow mein met vlees

€ 15,95

Chow mein met ossenhaas

€ 18,95

Chow mein met kerriesaus

€ 15,95

Chow mein Ruby

Met:
- Babi pangang mager
- Kip met champignons
- 2 stokjes saté

€ 20,50

Mihoen gerechten

Mihoen goreng met kip

€ 15,50

Mihoen goreng met vlees

€ 15,50

Mihoen goreng met garnalen

€ 19,60

Mihoen goreng Singapore

Mix met garnaaltjes, vlees, groenten en kerrie pikant van smaak

€ 16,95

Mihoen goreng met ossenhaas

€ 18,95

Mihoen goreng Ruby

Babi pangang mager, kip met champignons en 2 stokjes saté

€ 20,50

Nasi gerechten

Nasi goreng (ham)

€ 7,95

Nasi goreng met saté (ham)

3 stokjes saté

€ 14,50

Nasi goreng speciaal (ham)

1/4 kip en 1 stokje saté

€ 14,50

Nasi goreng met kip, groenten en varkensvlees (ham)

€ 14,50

Nasi goreng met kip

Zonder varkensvlees, droog gebakken

€ 14,60

Nasi goreng met garnalen (ham)

Met varkensvlees

€ 18,90

Nasi goreng met garnalen

Zonder varkensvlees, droog gebakken

€ 18,95

Nasi yong chow (ham)

Gebakken rijst, mix met cha sieuw, kipfilet, garnaaltjes en doperwten

€ 16,50

Nasi goreng Ruby (ham)

- Babi pangang mager
- Kip met champignons
- 2 stokjes saté

€ 18,95

Surinaamse gerechten

Tjauw fan

Bruine nasi met groenten en 1 kippenbout

€ 14,50

Tjauw min

Bruine bami met groenten en 1 kippenbout

€ 14,50

Tjauw fan speciaal

Bruine nasi met moksi metie

€ 18,50

Tjauw min speciaal

Bruine bami met moski metie

€ 18,50

Moksi metie speciaal

Met gebraden kip, geroosterd spek en varkensvlees

€ 18,50

Lo's foeroe

Gebraden kip

€ 17,50

Lo's agoe

Geroosterd spek

€ 18,80

Kipfilet gerechten

Met witte rijst

Kip met champignons

€ 16,50

Kip met kleine Chinese champignons

€ 16,95

Kip met grote Chinese champignons

€ 16,95

Kip met jonge maïs

€ 16,95

Kip met kerriesaus

€ 16,50

Kip met kerriesaus, zonder groenten

€ 18,95

Kip met amandelen

€ 16,75

Koe low kai

€ 16,75

Kip met cashewnoten

€ 17,95

Kip met zwarte bonensaus

€ 16,50

Kip met tomatensaus

€ 16,50

Kip met bali saus

€ 16,95

Ajam pangang

€ 16,95

Groente gerechten

Met witte rijst

Tjap tjoy met kip

€ 15,50

Tjap tjoy met vlees

€ 15,50

Kai taufu tjap

Groente met kip en tofu

€ 16,50

Yoek taufu tjap

Groente met vlees en tofu

€ 16,50

Tjap tjoy met garnalen

€ 19,95

Tjap tjoy met ossenhaas

€ 19,20

Tjap tjoy Ruby

Groente met een mix van cha sieuw, kip en garnalen

€ 18,50

Broccoli met kip

€ 18,50

Broccoli met vlees

€ 18,50

Broccoli met ossenhaas

€ 20,50

Broccoli met garnalen

€ 21,95

Eiergerechten

Met witte rijst

Foe yong hai met kip

€ 15,50

Foe yong hai met vlees

€ 15,50

Foe yong hai met tofu en kip

€ 16,50

Foe yong hai met garnalen

€ 19,95

Foe yong hai met ossenhaas

€ 19,50

Foe yong hai met krab

€ 18,95

Foe yong hai met cha sieuw

€ 17,50

Foe yong hai met tofu en vlees

€ 16,50

Foe yong hai Ruby

Eieren met een mix van cha sieuw, kip, garnalen en groente

€ 18,50

Varkensvlees gerechten

Met witte rijst

Babi pangang spek

€ 18,50

Babi pangang speciaal

Mager

€ 18,25

Babi pangang ananas

Met ananas in zoetzure saus

€ 19,25

Indiase babi pangang

Met champignons en kerriesaus

€ 19,25

Babi pangang in balisaus

Met groenten in een pittige balisaus

€ 19,25

Babi ketjap

€ 16,50

Koe low yuk

€ 16,50

Vlees met kleine Chinese champignons

€ 17,50

Vlees met grote Chinese champignons

€ 17,50

Vlees met jonge maïs

€ 17,50

Vlees met champignons

€ 16,50

Vlees met bamboe

€ 16,50

Vlees met paprika in zwarte bonensaus

€ 16,50

Vlees met kerriesaus

€ 16,50

Rundvlees gerechten

Met witte rijst

Sie chie ngau

Ossenhaas met paprika, Spaanse peper en groenten in zwarte bonensaus

€ 19,75

Cha tjoi ngau

Ossenhaas met krokante gekruide Chinese groenten

€ 19,75

Ossenhaas met kerriesaus

€ 19,75

Ossenhaas met kleine Chinese champignons

€ 20,30

Ossenhaas met grote Chinese champignons

€ 20,30

Ossenhaas met bamboe

€ 19,75

Garnalen gerechten

Met witte rijst

Gebakken garnalen met pikante saus

€ 19,95

Garnalen met champignons

€ 19,95

Garnalen met kleine Chinese champignons

€ 20,50

Garnalen met grote Chinese champignons

€ 20,50

Garnalen met kerriesaus

€ 19,95

Garnalen met jonge maïs

€ 19,95

Garnalen met paprika en zwarte bonensaus

€ 19,95

Indonesische gerechten

Tofu babi pedis

Tofu met babi pangang spek in pepersaus

€ 17,95

Ajam roedjak

€ 16,80

Daging smoor

€ 17,50

Daging roedjak

€ 17,50

Nasi goreng djawa

€ 15,50

Bami goreng djawa (ham)

€ 15,50

Bami rames

Met 2 stokjes saté

€ 15,95

Bami rames speciaal

Met ajam roedjak en 2 stokjes saté

€ 16,95

Nasi rames

Met 2 stokjes saté

€ 15,95

Nasi rames speciaal

Met ajam roedjak en 2 stokjes saté

€ 16,95

Pisang goreng

4 stuks gebakken banaan

€ 5,25

Gebakken ananas

3 stuks

€ 5,25

Spekkoek

3 stuks

€ 4,50

Gado gado

€ 12,50

Indonesische rijsttafel, 1 persoon

€ 19,50

Indonesische rijsttafel, 2 personen

€ 38,95

Vegetarische gerechten

Maïssoep

Gebonden soep met maïs en ei

€ 6,20

Choi dong

Groentensoep

€ 5,95

Vegetarische loempia

€ 5,95

Vegetarische mini loempia's

3 stuks

€ 5,80

Tofu tjap

Tjap tjoy met tofu

€ 15,20

Tofu fu

Foe yong hai met tofu

€ 15,20

Chai tjap

Tjap tjoy zonder vlees

€ 14,20

Vegetarische mihoen

€ 14,20

Vegetarische mihoen met kerrie

€ 15,20

Chai fu

Foe yong hai zonder vlees

€ 14,20

Kalee sie choy chai

Chinese groentemix met kerriesaus

€ 15,95

Szechuan chai

Chinese groentemix in szechuansaus pittig

€ 15,95

Ho yau chai

Chinese groentemix in oestersaus

€ 15,95

Chai jung chao

Chinese groentemix

€ 15,95

Lo hon chai

Chinese groentemix en tofu in oestersaus

€ 15,95

Indonesische en Chinese rijsttafels

Voor 1 persoon

- Daging roedjak
- Gado gado
- Tjaptjoi
- Babi pangang
- 2 stokjes sate

€ 26,95

Rijsttafels

Szechuan rijsttafel, 2 personen

- Sun lak dong
- Hors d'oeuvre
- Heung cha ha
- Babi Pangang speciaal
- Ossenhaas met paprika in zwarte bonensaus
- Kung pao kip
- Cheung bao yuk

€ 56,95

Keijzerlijke rijsttafel, 2 personen

- Maïssoep met krab
- Tja wan tan
- Vogelnestje gevuld met garnalen
- Kip met diverse groente
- Eendfilet met Chinese champignons
- Gebakken garnalen
- Kipfilet met cashewnoten
- Babi pangang mager

€ 56,95

Rijsttafel Ruby, 2 personen

- Soep Ruby
- Chinese mini loempia
- Foe mee ha
- Cha sieuw
- Chinese seizoensgroenten
- Ananas met kip en vlees
- Szechuan bief

€ 56,95

Chinese rijsttafel, 2 personen

- Champignonsoep of kippensoep
- Pangsit goreng
- Foe yong Hai met kip
- Tjaptjoi met kip
- Koe low yuk
- Babi pangang mager vlees
- Saté

€ 48,95

Kindermenu's

Kinderschotel nasi

2 Chinese mini loempia's, saté, vruchten en nasi

€ 8,50

Kinderschotel bami

2 Chinese mini loempia's, saté, vruchten en bami

€ 8,50

Kinderschotel patat

1/4 kip, saté, appelmoes en patat

€ 8,50

Dranken

Coca-Cola

€ 2,50

Bevat caffeine (9,6 mg/100 ml)

Coca-Cola light

€ 2,50

Bevat caffeine (9,6 mg/100 ml)

Coca-Cola zero 25cl

Blikje

€ 2,50

Sprite lemon-lime

€ 2,50

0,33l

Fanta

€ 2,50

Cassis

€ 2,50

Droge witte huiswijn

+18

75cl

€ 14,95

9,7% vol

Zoete witte huiswijn

+18

75cl

€ 14,95

9,7% vol

Droge rode huiswijn

+18

75cl

€ 14,95

10,0% vol

Bier

Heineken Premium Pilsener Bier 330ml

+18

Blik

€ 2,75

5% vol, incl. statiegeld (€ 0,15), € 8,03/l, 0,33l

Affligem Blond Bier 330ml

+18

Blik

€ 3,25

7% vol, incl. statiegeld (€ 0,15), € 9,54/l, 0,33l

Tsingtao bier

+18

€ 3,95

5% vol

Ben & Jerry's 100ml

Ben & Jerry's Cookie Dough 100ml

Vanilleroomijs met stukken chocolate chip koekjesdeeg

€ 3,95

Ben & Jerry's Chocolate Fudge Brownie 100ml

Chocoladeroomijs met stukken chocolate fudge brownie

€ 3,95

Ben & Jerry's Chocolate Fudge Brownie 100ml

Ben & Jerry's Strawberry Cheesecake 100ml

Aardbeiencheesecake ijs gevuld met stukjes aardbei en havermoutkoekjes

€ 3,95

Ben & Jerry's Strawberry Cheesecake 100ml

Ben & Jerry's 465ml

Ben & Jerry's Strawberry Cheesecake 465ml

Aardbeiencheesecake ijs gevuld met stukjes aardbei en havermoutkoekjes

€ 9,50

Ben & Jerry's Strawberry Cheesecake 465ml

Magnum 440ml

Magnum Almond 440ml

Fluweelzacht vanille-ijs en stukken chocolade met knapperige amandelstukjes, geheel omhuld in krakende melk chocolade

€ 8,95

Magnum White Chocolate & Cookies 440ml

Romig panna cotta ijs met een cookie-swirl omhuld met krakende witte chocolade met knapperige stukjes koekjes aan de buitenkant

€ 8,95

Magnum Pint Double Gold Caramel Billionaire 440ml

De perfecte balans tussen fluweelzacht roomijs met biscuitsmaak, swirls van toffee-kaneelsaus en Golden Caramel chocolade met knapperige topping

€ 8,95

Magnum Pint Double Gold Caramel Billionaire 440ml

Jouw bestelling € 0,00

Jouw bestelling

Jouw bestelling € 0,00

Contact

Chinees Indisch restaurant Ruby

Info